In der Spielzeit 2011 ist Günther Grollitsch als Tänzer in der Wiederaufnahme von "perpetuumobile" von Urs Dietrich am  Theater am Goetheplatz in Bremen zu sehen.

Von 04. bis 09. Oktober 2011 organisiert er das Festival "eigenARTig" in der Schwankhalle Bremen.

Im Oktober ist er mit dem Duett "Waiting, waiting for ...the night?" von Paco Décina im Rahmen von corespondance europe in Algier.